por La Pecera | Mar 7, 2025 | Noticias, Productos
La casquería, tradicionalmente vista como un componente menor en la gastronomía, está experimentando un resurgimiento impresionante en España, transformándose de una opción de subsistencia a un ingrediente codiciado en la alta cocina. Durante el 2023, los españoles...
por La Pecera | Mar 5, 2025 | Noticias, Productos
La carne de cerdo reafirma su posición como la favorita en los hogares españoles, representando el 42 % del total de carne consumida en el país. Según los últimos datos del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el porcino...