La Comarca Meats y la UPCT, unidas para revolucionar la conservación de la carne de cerdo
En La Comarca Meats, estamos comprometidos con la calidad de nuestros productos y la innovación en cuanto a su conservación y seguridad. Es por ello que, Labor Alimentaria, empresa de nuestro holding cárnico, La Comarca Food Group (LCFG) y la Universidad Politécnica...
Nueva instalación de energía solar-fotovoltaica
En La Comarca Meats, seguimos dando pasos hacia la sostenibilidad con el inicio de la instalación de marquesinas en nuestro aparcamiento. Se trata de estructuras metálicas que soportarán los módulos de energía solar-fotovoltaica que comenzaremos a instalar este mes,...
Participamos en el Congreso Internacional de la Ciencia y Tecnología de la Carne
Nuestro director de I+D, Calidad y Seguridad Alimentaria, Antonio Serrano, ha participado en el ICoMST, donde se ha dado cita con destacados científicos especializados en carne y sus procesos tecnológicos. Durante el evento, ha tenido oportunidad de conocer a...
Ponemos en marcha una investigación para aumentar la calidad y seguridad de la carne fresca de cerdo
Entre las acciones implementadas destaca la aplicación de nuevas técnicas de enfriamiento y envasado Nuestro equipo de Labor Alimentaria, empresa del holding especializada en I+D+i que se ocupa de la gestión de calidad y seguridad alimentaria, ha puesto en marcha un...
Carne de calidad certificada internacionalmente. Tradición cárnica y alta tecnología unidos en una de las cárnicas con mayor automatización de Europa.