1. Referencia biográfica de tu paso por La Comarca Meats, el objetivo es que nos ubiques fechas y posiciones que hayas desempeñado
Mi trayectoria en La Comarca Meats comenzó en julio de 2020, coincidiendo con la finalización de mis estudios universitarios. Ese mismo verano me incorporé a la empresa como alumna en prácticas en el Departamento de Calidad, en el área de Laboratorio. Tras aproximadamente tres meses, pasé a formar parte de la plantilla como Técnico de Laboratorio. En 2021, me incorporé al equipo operativo de Calidad en planta como Técnico de Calidad, lo que me permitió adquirir una visión más cercana de los procesos productivos y profundizar en el control de calidad y en las necesidades operativas de planta.
En 2022 promocioné al puesto de Responsable de Laboratorio e I+D hasta 2026. Durante esta etapa, mi responsabilidad fue evolucionando progresivamente desde la gestión del laboratorio hacia otras funciones relacionadas con el área técnica, la mejora de procesos y el desarrollo de I+D, trabajando en iniciativas para garantizar la seguridad y calidad del producto y, optimizando la operativa de planta. A estas funciones se sumaron otras responsabilidades técnicas, en coordinación con el equipo de Calidad.
Finalmente, en 2026 me dieron la oportunidad de incorporarme al área corporativa y asumir, junto con el Director de I+D Corporativo, la creación del Departamento de I+D del área cárnica de La Comarca ya que, aunque en el área ganadera ya existía una estructura específica de I+D, en el área cárnica no existía hasta ese momento un departamento propio.
Actualmente, como Responsable de I+D del Área Cárnica, mi función se centra en impulsar y gestionar proyectos de investigación, desarrollo e innovación que contribuyan al crecimiento y la evolución de la empresa.
Durante estos años, el paso por diferentes posiciones me ha ayudado a tener una visión global del proceso productivo y comprender mejor la lógica y el funcionamiento de la planta. Además, trabajar de forma transversal con diferentes equipos y departamentos me ha ayudado a conocer de cerca sus necesidades y perspectivas, ayudándome a entender cómo las distintas áreas de la empresa están conectadas y cómo las decisiones de un área pueden repercutir en el conjunto del proceso.
2. ¿Cuál ha sido el desempeño con el que más has disfrutado/motivado?
En cada etapa de mi trayectoria me he enfrentado a retos diferentes y he tenido la oportunidad de aprender desde perspectivas distintas. Personalmente, creo que la motivación depende en gran medida de cómo cada uno afronta esos retos y de la actitud con la que se enfrenta a las nuevas situaciones. En mi caso, cuando surge una nueva oportunidad o una responsabilidad diferente, intento planteármela como un reto que me permita seguir aprendiendo, desarrollándome y acercándome a mi mejor versión en cada momento.
Si tuviera que destacar una etapa concreta, señalaría mi paso por el laboratorio. Fue mi primera experiencia profesional con responsabilidades reales y supuso un cambio importante respecto a lo que había vivido hasta ese momento en La Comarca Meats. Sentir que se iba confiando cada vez más en mí y que, a medida que adquiría experiencia, también aumentaban las responsabilidades que asumía fue algo que me ayudó a mantenerme motivada. Al principio, estos nuevos retos me generaban cierta incertidumbre, pero también me impulsaban a aprender, adaptarme y buscar la mejor manera de afrontar cada situación. Fue un periodo en el que no solo amplié mis conocimientos técnicos, sino que también desarrollé capacidades relacionadas con la organización, la gestión y la toma de decisiones. Sobre todo, me ayudó a madurar profesionalmente, ganar confianza en mí misma y entender que era capaz de asumir responsabilidades cada vez mayores.
Creo que mi trayectoria también ha estado muy marcada por las oportunidades que he ido teniendo y que he intentado aprovechar al máximo, teniendo siempre presente desde el principio hacia dónde quería orientar mi desarrollo profesional y la persona que quería ser. Considero que es muy positivo que La Comarca confíe en personas jóvenes y apueste por su desarrollo y, especialmente, por el talento femenino, me siento orgullosa de formar parte de ello.
En la actualidad, mi posición como Responsable de I+D del Área Cárnica supone un reto diferente y me está permitiendo adquirir una visión mucho más global de la empresa. Además, al tratarse de un departamento de nueva creación, estoy participando directamente en su puesta en marcha y en la definición de la forma de trabajar, asumiendo nuevas responsabilidades y aportando mi experiencia, pero también aprendiendo en el proceso.
Por eso, más que identificar una única etapa como la más motivadora, creo que mi motivación ha ido evolucionando a medida que también han cambiado mis responsabilidades. Si al principio me motivaba especialmente aprender y asumir nuevas responsabilidades, actualmente me motiva la posibilidad de afrontar retos de mayor alcance, seguir aprendiendo y aportar valor desde una perspectiva más global.
3. Actualmente tu gestión en I+D+i es determinante para la financiación y recibir ayudas para nuevos proyectos como el matadero, ¿Cómo vives la responsabilidad de que proyectos de este calibre dependan en parte de tu trabajo?
Vivo esta responsabilidad con ilusión y, al mismo tiempo, con el compromiso de hacer bien mi trabajo. Cuando gestionas proyectos de gran alcance, como el nuevo matadero, sabes que tu trabajo puede ser determinante a la hora de conseguir las ayudas necesarias para llevarlos adelante. Detrás de cada solicitud hay un proyecto importante para la consolidación y el crecimiento de la empresa, por eso, para mí es importante tener controladas todas las partes del proceso y asegurar que el trabajo esté bien planteado, justificado y defendido.
También tengo muy presente que el resultado de un proyecto de estas características no depende únicamente de I+D+i. Hay un trabajo conjunto en el que participan las distintas áreas, cada una desde su conocimiento y experiencia, y en el que todos aportamos a la hora de valorar una idea, definirla y hacerla viable. Sin ese trabajo en equipo sería muy difícil que estos proyectos pudieran salir adelante.
En mi caso, me considero una persona metódica, organizada y responsable, y procuro que esas características estén presentes en mi manera de trabajar, dando a todos los proyectos el mismo nivel de importancia, independientemente de su dimensión. Para mí, cada uno responde a una necesidad, una oportunidad o un objetivo que puede aportar valor a la empresa y, por eso, merece el mismo nivel de atención.
Además, desde I+D intentamos que la financiación no sea el objetivo en sí mismo. Las ayudas son una herramienta, pero lo importante es que los proyectos tengan sentido para la empresa y generen un beneficio real. Buscamos identificar oportunidades de innovación, incorporar nuevas tecnologías y desarrollar soluciones que puedan trasladarse a la operativa de planta, mejorar procesos, resolver necesidades y ser útiles para los compañeros en su día a día. Al final, se trata de convertir necesidades y objetivos en proyectos y soluciones que puedan aportar valor.
Creo que una de las cosas más bonitas de trabajar en I+D es poder acompañar ese proceso desde que surge una idea hasta que se materializa y se convierte en una solución útil para la empresa. Ver cómo un proyecto pasa de una necesidad inicial a algo que puede aplicarse en la realidad es, para mí, una de las partes más gratificantes de este trabajo
