Lorca, julio de 2025 – En su firme apuesta por la innovación tecnológica y la eficiencia operativa, La Comarca Meats, empresa referente en el sector cárnico español, ha iniciado una colaboración estratégica con SATEC, compañía tecnológica con más de 35 años de experiencia en transformación digital, para automatizar procesos críticos de planificación mediante el uso avanzado de datos e inteligencia artificial.
El proyecto se ha centrado en el área de planificación operativa, una función clave para la cadena de suministro y el rendimiento industrial. La colaboración arrancó con un hackathon intensivo de seis semanas, en el que equipos mixtos de ambas compañías analizaron los procesos actuales, identificaron cuellos de botella e implementaron soluciones de automatización de alto impacto.
El resultado más destacado: la automatización de hasta un 80 % de un proceso manual, con mejoras significativas en eficiencia, trazabilidad y fiabilidad de datos.
Este avance representa solo el primer paso de una hoja de ruta tecnológica más ambiciosa, que contempla:
– La creación de un Data Lake corporativo para centralizar y explotar datos en tiempo real.
– La incorporación de un agente de inteligencia artificial que apoye la toma de decisiones operativas de forma predictiva y autónoma.
“Este proyecto marca un antes y un después en la forma en que gestionamos la planificación. Hemos ganado agilidad, visibilidad y capacidad de reacción, gracias a una colaboración que combina conocimiento industrial con visión tecnológica”, señala Francisco Miñarro, CEO de La Comarca Meats.
La Comarca Meats, integrada en el grupo La Comarca Food Group (LCFG), es una de las compañías de mayor proyección del sector cárnico en España. Con un modelo productivo 360° que abarca desde la genética hasta el envasado y exportación, produce semanalmente más de 60.000 cerdos con estándares de máxima trazabilidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria.
SATEC es una empresa tecnológica con más de tres décadas de experiencia impulsando la digitalización de organizaciones públicas y privadas. Especializada en automatización de procesos, analítica avanzada, inteligencia artificial, ciberseguridad y servicios gestionados, SATEC actúa como socio estratégico acompañando a sus clientes en la mejora continua y en la evolución hacia modelos operativos inteligentes.
